Os voy a dejar una recetita muy facilita i ligera que creo que os va a gustar es una receta del libro de karlos arguiñano
Ingredientes:
- 2 tomates (yo de ensalada grande i hermosos)
- 200gr de bacalao ahumado
- 200 gr de salmon ahumado
- 1 cebolleta
- 12 esparragos frescos verdes (puedes utilizar de bote trigueros)
- aceite de oliva
- vinagre de modena
- sal
ELABORACION: Pela los tomates y cortalos a rodajas finas.Colocalas sobre la base de una fuente hermosa. Sazona con sal gorda.Pela i pica la cebolleta muy bien y colocala sobre el tomate . Encima,por tiras finas de bacalao ahumado y de salmon ahumado.Limpia los esparragos,retira los tallos.En una sarten con aceite,saltea las puntas de esparragos y colocalos adornando la ensalada.Aliña con un buen chorro de aceite de oliva y vinagre de modena.
Me gusta, me gusta!!!!!!! Apuntada queda. A ver si nos llenas este blog de deliciosas recetas.
ResponderEliminarBesos